Vol. 8 (2021): PROSIDING SIMPOSIUM NASIONAL VIII KELAUTAN DAN PERIKANAN UNHAS

Articles

• Sampul, Kata Pengantar dan Daftar Isi Buku Prosiding

  Tim Editor

  • pdf

• Analisis Kesuburan Perairan Selatan Makassar dari Data Satelit dan Pemodelan Numerik

  Eko Susilo, Wingking Era Rintaka Siwi

  • pdf

• Kajian Potensi Dan Pengembangan Ekowisata, Kaitannya dengan Parameter Oseanografi di Perairan Pulau Papandangan, Kabupaten Pangkajene Dan Kepulauan

  Agustina, Wasir Samad, Ambo Tuwo, Amran Saru, Ahmad Bahar

  • pdf

• Pelatihan Pembuatan Nugget Cumi dan Kelayakan Usahanya di Desa Air Bini, Kecamatan Siantan Selatan, Kabupaten Kepulauan Anambas

  Muhamad Firdaus, Bambang Dwi Argo, Atiek Iriany, Dhanny Septimawan Sutopo, Danang Ariyanto, Marhen Andan Prasetyo

  • pdf

• Formulasi Bubur Rumput Laut Sargasum sp. dalam Pembuatan Produk Masker Gel Peel Off

  Nana Sutrisna, Mahiza Taruna, Dian Latifa, Yuliati H. Sipahutar

  • pdf

• Pengolahan Fillet Ikan Ekor Kuning (Caesio cuning) Beku di PT. Duta Buana Pasific Belitung, Bangka Belitung

  Aldamal Tri Gusdi, Yuliati H. Sipahutar

  • pdf

• Pengolahan Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Kupas Mentah Beku Peeled Deveined (PD) di PT. Central Pertiwi Bahari, Lampung

  Abrar Hafina, Yuliati H. Sipahutar

  • pdf

• Proses Pengolahan Ikan Tongkol Abu-Abu (Thunnus tonggol) dalam Kaleng Dengan Media Air Garam di PT. Jui Fa International Foods, Cilacap-Jawa Tengah

  Farah Zhafirah, Yuliati H. Sipahuta

  • pdf

• Biodiversitas dan Densitas Spons Berdasarkan Zona Terumbu Karang di Pulau Barranglompo

  Reski Adiguna, Abdul Haris, Yayu Anugrah La Nafie

  • pdf

• Pengolahan Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Nobashi Ebi di PT. Misaja Mitra, Pati–Jawa Tengah.

  Anggun Putrisila, Yuliati H. Sipahutar

  • pdf

• Pengolahan Fillet Ikan Kerapu (Epinephelus sp) Beku di PT. Bintan Intan Gemilang, Bintan, Kepulauan Riau

  Tri Putri Mayangsari, Yuliati H. Sipahutar

  • pdf

• Fortifikasi Natrium Alginat dan Ekstrak Lavender terhadap Formulasi Skin Lotion

  Dwi Hartono, Ami Sulasmi, Adellia D. Oktaviani, Rezky P. Ismanur, Yuliati H. Sipahutar

  • pdf

• Penerapan Kelayakan Pengolahan Ikan Tembang (Sardinella fimbriata) Asin dalam Peningkatan Keamanan Pangan di Sentra Pengolah Ikan Asin Kabupaten Tangerang

  Wahyu Purna, Simson Masengi, Yuliati H. Sipahutar, Medal L Perceka, Taty Yuniarti, Anugrah Bertiantoro

  • pdf

• Distribusi Ukuran dan Tipe Pertumbuhan Ikan Endemik (Dermogenys orientalis Weber, 1894) di Perairan Sungai Bantimurung, Kawasan Karst Maros

  Mahjati Zatil Ilmi, Sharifuddin Bin Andy Omar, Sri Wahyuni Rahim, Dewi Yanuarita, Moh. Tauhid Umar, Andi Aliah Hidayani

  • pdf

• Pengolahan Rajungan (Portunnus pelagicus) Pasteurisasi dalam Cup di PT Muria Bahari Indonesia, Kudus, Jawa Tengah

  Fitria Maurina, Yuliati H. Sipahutar

  • pdf

• Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) dan Sanitation Standard Operating Prosedure (SSOP) pada Proses Pengalengan Ikan Lemuru (Sardinella longicep) dengan Media Saus Tomat

  Ahadin FF Ma’roef, YH Sipahutar, Nur Hidayah

  • pdf

• Dinamika Garis Pantai Wilayah Kepesisiran Kabupaten Purworejo Tahun 2007 – 2020

  Maria Nooza Airawati, Djati Mardiatno, Nurul Khakim

  • pdf

• Pengetahuan Pengolah Ikan Asin dan Keberadaan Formalin di Sentra Ikan Asin di Desa Kronjo, Kabupaten Tangerang

  Sulthan Salim, Yuliati H. Sipahutar, Yudi P Handoko, Medal L Perceka, Anugrah Bertiantoro, Taty Yuniarti

  • pdf

• Kadar Histamin dan Nilai Angka Lempeng Total (ALT) pada Tuna Loin Berdasarkan Jumlah Hari Penangkapan dan Ukuran Ikan di Unit Pengolahan Ikan, Surabaya

  Muhammad R. Suryanto, Yuliati H. Sipahutar

  • pdf

• Pengaruh Parameter Oseanografi terhadap Hasil Tangkapan Sero di Perairan Selat Makassar, Kabupaten Barru

  Hamriani, Safruddin, Musbir

  • pdf

• Analisis Kandungan Nutrisi Biskuit Cracker dengan Penambahan Tepung Ikan Teri Nasi (Stolephorus sp.) di UD. Sinar Bahari

  Tina Fransiskha C. Panjaitan, Muhammad Fadhlullah, Riska Nurmala, Yuliati H. Sipahutar

  • pdf

• Asosiasi Ikan Baronang Tompel (Siganus guttatus Bloch, 1787) di Ekosistem Padang Lamun dan Terumbu Karang, Kabupaten Takalar, Provinsi Sulawesi Selatan

  Basse Siang Parawansa

  • pdf

• Kualitas Ekstrak Minyak Mikroalga Spirulina sp. dengan Metode Ekstraksi Yang Berbeda

  Heder Djamaludin, Anies Chamidah

  • pdf

• Teknik Pembuatan Peta Evakuasi Tsunami Negeri Galala & Hative Kecil, Kota Ambon

  Indah Kurniawati, Rizky Muhammad Rahman

  • pdf

• Pertumbuhan Bakteri pada Limbah Cair Perikanan Secara Spontan

  Devi Ambarwaty Oktavia, Dita Febrianti, Vita Yanuar

  • pdf

• Mampukah Metode LCC Mengestimasi Laju Mortalitas Penangkapan Ikan Kembung Lelaki Secara Akurat?

  Wanwan Kurniawan

  • pdf

• Kebiasaan Makanan Ikan Kakap Tompel Lutjanus fulviflamma (Forsskal, 1775) yang Didaratkan di Tempat Pelelangan Ikan Rajawali, Kota Makassar, Sulawesi Selatan

  Suwarni, Moh. Tauhid Umar, Enggar Trio Wardani

  • pdf

• Pengaruh Lama Penyalaan Lampu terhadap Hasil Tangkapan Purse Seine di Perairan Kecamatan Pajukukang Kabupaten Bantaeng

  Chandra Siska, Muhammad Kurnia, Musbir

  • pdf

• Intervensi SDGs Terhadap Penanganan Kemiskinan Nelayan pada Masa Pandemi Covid-19 di Kota Makassar

  Muhammad Iqbal Latief, Hasbi, Sultan, Arsyad Genda, Pasmudir

  • PDF

• Analisis Pertumbuhan dan Kelayakan Usaha Budidaya Ikan Nila Dengan Teknologi Herbal “Vitomolt Plus” yang Diintroduksi di Kecamatan Sigeri, Kabupaten Pangkep, Sulawesi Selatan

  Yushinta Fujaya, Dwi Kesuma Sari, Letty Fudjaja, Wahyudi

  • pdf

• Identifikasi Sampah Laut Terapung (Floating Marine Debris) Berdasarkan Pola Musim di Perairan Pulau Barranglompo, Kota Makassar.

  Rafsanjani, Shinta Werorilangi, Wasir Samad, Amran Saru, Ahmad Faizal

  • pdf

• Identifikasi Sampah Laut Permukaan Kaitannya dengan Pola Arus di Perairan Pulau Barrangcaddi, Kota Makassar.

  Muh Asmal, Shinta Werorilangi, Wasir Samad, Sulaiman Gosalam, Mahatma Lanuru

  • pdf

• Karakteristik Daerah Penangkapan Ikan Pada Operasi Rawai Dasar di Perairan Bulukumba Sulawesi Selatan

  St Nurhalizah, Musbir, Najamuddin, Ilham Jaya, Baharuddin Dg. Nompo, Muh. Abduh Ibnu Hajar

  • pdf

• Kajian Hasil Tangkapan Bagan Tancap Menggunakan Alat Bantu Lampu LED Kombinasi Warna Putih-Biru-Kuning di Perairan Pangkep

  Muh. Zulqidar Fauzi, Muhammad Kurnia, Musbir

  • pdf

• Analisis Mutu dan Susut Hasil (Fish Losses) Penangkapan Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) di Pelabuhan Perikanan Samudera (PPS) Bungus, Sumatera Barat

  Yudi Prasetyo Handoko, Arpan Nasri Siregar1, Mohamad Faisal

  • pdf

• Harmonisasi Konsep PSSA ke Dalam Hukum Nasional Indonesia

  Muhammad Ashri, Tri Fenny Widayanti, Eka Merdekawati Djafar, Syarief Saddam Rivanie

  • pdf

• Perbandingan Efektivitas Penggunaan Beberapa Metode dalam Monitoring Kondisi Terumbu Karang

  Cahya Nor Fadhillah, Chair Rani, Budimawan

  • pdf

• Analisis Potensi dan Peranan Sektor Perikanan di Kabupaten Majene, Propinsi Sulawesi Barat

  Siti Hajar Suryawati

  • pdf

• Komposisi Gizi Biskuit Dengan Substitusi Konsentrat Protein Ikan (KPI)

  Cindy Regina Magdalena Loppies1, Dwight Soukotta, Febe F Gaspersz

  • pdf

• Penentuan Hasil Tangkapan Rawai Dasar Berdasarkan Perbedaan Jenis Umpan (Pari, Buntal dan Hiu ) di Perairan Bulukumba, Sulawesi Selatan

  Yuyun Prastika, Fahrul, Alfa F.P Nelwan, Muhammad Kurnia, Baharuddin Dg. Nompo, Abduh Ibnu Hajar

  • pdf