Muhammad R. Suryanto, Yuliati H. Sipahutar. Kadar Histamin dan Nilai Angka Lempeng Total (ALT) pada Tuna Loin Berdasarkan Jumlah Hari Penangkapan dan Ukuran Ikan di Unit Pengolahan Ikan, Surabaya . PSNKP [Internet]. 2021Aug.7 [cited 2024Dec.11];8. Available from: http://118754.2bdvi7ajx.asia/index.php/proceedingsimnaskp/article/view/14918